0,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 tsk japansk soja
1 nypa salt
1 stort ägg
0,5 dl vatten
5 cm purjolök, i tunna skivor
3 nävar tunt strimlad vitkål
Neutral matolja till stekning
UMA Tonkatsu
UMA Sesam
1 msk rostade sesamfrön
Lite tunt skivad purjolök eller salladslök

1. Rör samman mjöl, bakpulver, soja, salt, ägg, vatten och i en bunke till en smet. Lägg i kål och purjo och rör om så grönsakerna täcks av smeten.
2. Stek i generöst med olja i en liten stekpanna till gyllene på båda sidor.
3. Lägg upp på en tallrik och ringla över UMA Tonkatsu och UMA Sesam. Strö på sesamfrön och purjo eller salladslök. Servera genast! Räcker till 1 portion.